前からいろいろなクラッカーを試していたんですが、
なんとか近いものがでけた🤗 🤗 🤗
クラッカーを親の仇のようにぶっ潰し、
お湯でふやかす、、、（これをやっていなかった）
とき卵、オリーブ油少々でまとめて団子にする。
そして、チキンスープに投げ込む！
水分で団子の柔らかさが調整できるので結構多めに入れてやった。
息子も気に入ったみたい。
クラッカーの味が結構あるけどうまい、とのお言葉。
私が食べたのは上の写真みたいにスープと団子だけ、、という
シンプルなものが多かったんだけど、息子には鶏肉たっぷりいれてあげました。
いわゆるユダヤのすいとんかな？
発酵していないクラッカーを使うのが本当のレシピ。
寒い時に良い温まるスープですっ。
これからクラッカーの出番があるので、余ったら
試してみてください。